Ribolla Gialla Spumante DOC Friuli
Vino Spumante
Una delle caratteristiche distintive della Ribolla Gialla è la sua elegante acidità. E' per questo motivo – unito al desiderio di creare un vino spumante legato al territorio – che alcuni produttori dei colli friulani (e tra questi anche noi della Sclusa) hanno iniziato da alcuni decenni a spumantizzare (con il metodo Martinotti-Charmat, ovvero in autoclave) la Ribolla Gialla.
Vino spumante dal colore giallo paglierino brillante.
Il profumo è delicato e fine che ricorda la mela verde e la pesca.
Il gusto è ricco di struttura con lunga persistenza aromatica.
Vino da aperitivo. Accompagna bene primi e secondi piatti a base di pesce. Va servito alla temperatura di 10° - 12° C.